Velkommen til vår hjemmeside!

Leter etter optimalt laksefôr

Nordfjord Forsøksstasjon har i flere år forsket på effekten av vegetabilske råvarer i laksefôr. Målet er fôr som gir bedre helse til laksen, en mer bærekraftig næring og mindre forurensing i sjøen.

--

Trykk på bildet for å åpne presentasjon

Ny lokalitet - Hundvika

Produksjonen på selskapets nye lokalitet, Hundvika, går godt.

Les mer ...

Å strekke seg mot marint gull-standard fôr på et bærekraftig vis

Vår Atlantiske laks gir oss en høyt verdsatt matvare, et luksus-produkt på mer enn ett vis. Fra å være forbeholdt de få som hadde tilgang til vill-laks, har nå brede grupper anledning til å nyte et laksemåltid.

---

Trykk på bildet for å åpne presentason

Om oss

Om oss 2

Norsk Marin Fisk AS startet sin virksomhet tilbake i 2004. Fra oppstarten og frem til 2011 drev selskapet oppdrett av torsk. Produksjonsmessige utfordringer ble sakte men sikkert overvunnet, men etter hvert som produksjonen ble bedre, økte også tilgangen til villfanget fisk i markedet, og prisene ble dermed for lave til at det var forsvarlig å drive videre. Etter en periode med omstillingsarbeid, klarte man i 2011 å få en FoU-konsesjon for laks, og fra den tid har virksomheten i selskapet vært konsentrert rundt denne. Tema for forskningsarbeidet er ulike proteinkilders påvirkning på laksens tarmhelse, og konsesjonen driftes gjennom Nordfjord Forsøksstasjon i samarbeid med Veterinærinstituttet, NMBU, Polarfeed og Fisghguard. FoU-konsesjonen ble først gitt for 3 år, og har senere blitt fornyet i 2014 og 2017. 

Forlenget og utvidet konsesjon

I november 2019 fikk selskapet den gledelige nyheten om at konsesjonen nå er godkjent forlenget til 2023, samtidig som maksimalt tillatt MTB er utvidet til 1300 tonn. Dette betyr at antall forsøksmerder vil økes fra 6 til 10, og selskapet kan nå komme i gang med blant annet uttesting av kortreist fermentert raps til erstatning for langreist soya.

2018-generasjon Isane

Fisken som ble satt ut på Isane i 2018 har nå nådd en snittvekt på ca 5 kg. Produksjonen har gått meget bra, men ut over høsten 2019 har det vært økende utfordringer med lus. Det har vært foretatt to avlusninger med termoliser, og det planlegges ny behandling i desember. I november ble det dessverre også påvist PD på lokaliteten, men det er lite dødelighet; som følge av dette; og fortsatt god produksjon. Det antas at Elanco-PD-vaksine på 1/3 av fisken er med på å dempe virkningene av PD-viruset.  

Det har vært gjort forsøk med fermenterte proteintilsetninger på generasjonen på Isane gjennom hele 2019. Slike råstoff har vist seg å være gunstige i diverse dyrefor, og foreløpige resultater fra våre forsøk ser også lovende ut, men det er mot slutten av produksjonssyklusen at man kan foreta endelige konklusjoner. Det blir derfor spennende å se de resultatene i forbindelse med slakting utover vinteren.

2019-generasjon Hundvika

Selskapets første generasjon på lokalitet Hundvika ble satt ut i september 2019. Fisk og utstyr ble raskt satt på prøve i form av ruskevær de første ukene. Det ble noe dødelighet på grunn av sterk strøm på nyutsatt fisk, men fra og med oktober har produksjonen gått meget bra. Fisken er blitt ca 500 gram i snitt, og det er planlagt å starte med forsøksfor i slutten av november. 

Om oss

Norsk Marin Fisk AS er et holdingselskap, og den operasjonelle virksomheten drives hovedsakelig gjennom det heleide datterselskapet Nordfjord Forsøksstasjon AS. Morselskapet har ca 50 aksjonærer fra både inn- og utland. Aksjonærmassen er en god blanding av finansielle, industrielle og mindre, private eiere. Oversikt over de ti største eierne:

AksjonærBeholdning%
MP PENSJON PK7 458 000
35
TRODA INVEST AS4 960 213
23,3
QUANTUM INVEST AS2 789 427
13,1
DAVIK AS
963 140
4,5
SANDE SETTEFISK AS963 010
4,5
ÅSMUND BAKLIEN843 667
4,0
SVEIN OTTO GARBERG700 000
3,3
MARTIN MARTINEX DE UBAGO463 733
2,2
STIG BAKKE266 770
1,3
CLAS TORE FRIMANNSLUND
250 000
1,2

Daglig leder – Stig Bakke (1960)

Han er gründeren som startet selskapet i 2004, og er medeier direkte samt gjennom Troda Invest AS. Stig Bakke er utdannet Agronom fra Langvin Jordbruksskule og Havbruksøkonom fra Norges Handelshøyskole. Stig har tidligere jobbet som forkonsulent i Sjøfor/ Stormøllen og daglig leder for Kvalos Fiskefarm AS og Submarine AS.

Styrets leder – Petter Bakke (1974)

Han har vært styreleder siden oppstarten og er medeier direkte samt gjennom Quantum Invest AS. Petter er arbeidende styreformann, og har blant annet ansvar for selskapets salgs- og markedsarbeid. Petter Bakke er utdannet Siviløkonom fra Norges Handelshøyskole. Petter har tidligere blant annet jobbet som aksjemegler for Pareto, krafthandler i SFE Kraft og investeringsleder i Fjordinvest.

Styremedlem – Lars Martin Lunde (1961)

Lars er administrerende direktør for selskapets største eier, MP Pensjon, og har sittet i styret siden 2014. Lunde har i tillegg en rekke styreverv innen eiendom og forsikring, samtidig som han sitter i forstanderskapet for 5 sparebanker.

Styremedlem og Forskningsdirektør – Åsmund Baklien (1952)

Åsmund har sittet i styret og vært aksjonær siden 2012. Baklien har i tillegg vært forskningsdirektør i selskapet siden 2015. Baklien er utdannet Marinbiolog fra Universitetet i Oslo og MBA fra Handelshøyskolen BI. Åsmund sitter for tiden i mange styrer, og har tidligere blant annet vært daglig leder for Svanøy Stiftelse, Pharmaq Latin Amerika og Novartis Aqua Norway.

Styremedlem – Tom Ivar Sætremyr (1964)

Tom kom inn i styret i 2017, men har vært aksjonær gjennom Troda Invest siden oppstarten i 2004. Sætremyr er utdannet Siviløkonom fra Handelshøyskolen BI og Skipsingeniør fra Høyskolen i Ålesund. Tom Ivar Sætremyr er til daglig partner i rådgivnings- og forvaltningsselskapet Converto AS i Ålesund. Tidligere har Sætremyr blant annet jobbet 15 år i Nordea, hvorav de siste 4 årene som banksjef og fagansvarlig for bankens sjømatportefølje.

Styremedlem - Svein Klævold (1973)

Svein kom inn i styret ved generalforsamlingen i mai 2018 og representerer aksjonærene Nordfjord Laks AS og Sande Settefisk AS. Han er utdannet Bedriftsøkonom og har Bachelor i logistikk/økonomi fra Høgskulen i Bergen. Svein jobber til daglig som Innkjøpssjef for Selected Seafood AS og er i tillegg, blant annet, styreleder for Nordfjord Laks AS. Tidligere har Svein arbeidet 15 år som Økonomisjef for K Strømmen Lakseoppdrett AS og var etter det 2 år i stillingen som Financial Manager for Elkem Bremanger Foundry.

Fisk

Driftsleder på anleggene er Jon Idar Sandvik (tlf 90 87 25 55) og røktere er Harry Stenslid, Jon Birkeland, Bård Bakke og Per Refvik.

Nordfjord Forsøksstasjon AS

Nordfjord Forsøksstasjon AS

Grunnlaget for Nordfjord Forsøksstasjon AS sin FoU-virksomhet er «ulike proteinkilders påvirkning på fiskens tarmhelse». Utgangspunktet for forsøkene har vært at visse planteingredienser via tarmbetennelse ledet til manifest kreft. Slik kreft er imidlertid meget sene stadier og en praktisk anvendbar målemetode vil være mer som en «Speilberg-skala» for tarmbetennelse og tidlige celleforandringer. Ved å få et godt bilde av kinetikken mht når forandringene kommer og hvor alvorlige de er, så har en nå et verktøy til å sette faregrenser og måle om nye fôr-ingredienser gir framgang samt et forskningsverktøy for å finne nye forebyggende tiltak for å unngå betennelse og kreft. I forbindelse med kreft-epidemien, kom vi på sporet av tidlige forandringer og har brukt mye tid ifbm forsøkene i regi av Nordfjord Forsøksstasjon på å velge ut forandringer egnet for kvantifisering. Den tidligste forandringen, epiteldysplasi, viste seg svært vanskelige å kvantifisere. Vi har derfor skiftet til å kvantifisere en noe senere, mer alvorlig forandring der vi ser udifferensierte epitel-celler (overflateceller) invadere underliggende vev. Disse cellene er også vanskelig å kvantifisere uten relativt kompliserte prosedyrer, og da de er ustabile vil noen redifferensiere (omdanne seg) til slimproduserende celler som lett kan telles vha spesialfarging. Å se etter slimproduserende celler i stedet for de langt farligere udifferensierte cellene blir å likne med å speide etter isfjell over vann: det meste og farligste er under vann, men det over vann er lettere å finne. Videre har vi funnet fram til et anatomisk definert område å telle i. Betennelse i området blir samtidig scoret. Da vi har variert planteingrediensene systematisk og hatt med marin kontroll og tatt ut prøver jevnlig er vi nå i gang med å anvende metoden for å kvantitere forskjellene i tarmscore mellom fortypene. Vi har i tidligere forsøk hatt for mye vegetabilske proteiner i referansegruppen og nye forsøk fra høsten 2016 har med «gullstandard» som referer seg til fòr produsert tidlig på -90 tallet med nesten bare fiskemel som proteinkilde.

Fra og med 2019 er selskapet i gang med uttesting av fermenterte vegetabilske proteiner som tilsetning i lakseforet. Slike råstoff har vist seg å være gunstige i diverse dyrefor, og det er derfor knyttet store forventninger til disse forsøkene på laks.

Veterinærinstituttet, ved Ole Bendik Dale, 412 86 118,  er selskapets vitenskapelige samarbeidspartner. 

Besøk Veterinærinstituttet sin hjemmeside her: https://www.vetinst.no/

Link til FoU-rapport fra Veterinærinstituttet: trykk her

Nordfjord Forsøksstasjon AS har etter hvert utviklet en høy kompetanse, både i ledelsen og på røkternivå, når det gjelder FoU-virksomhet på laks. Selskapet har store ambisjoner om å utvikle seg videre og etablere en permanent forskningsstasjon med forsker ansatt på fulltid, eget laboratorium og lokale for presentasjon av vitenskap. For å oppnå dette er man imidlertid avhengig av et tryggere driftsgrunnlag med mer forutsigbarhet. Selskapet har inne søknad om forlengelse og utvidelse av eksisterende FoU-konsesjon samt søknad om en FoU-konsesjon angående blant annet middel mot lakselus i samarbeid med Elanco. Det er berammet et møte med Departementet i forbindelse med Elanco-samarbeidet i uke 25. Det ventes svar på begge disse søknadene i løpet av inneværende sommer. Selskapet ønsker dessuten å skaffe seg en posisjon for å kunne utføre oppdragsforskning for næringen. Sist men ikke minst har selskapet utviklet konseptet «stjernefarm». Dette baserer seg på en ferskvannsenhet i midten av anlegget til forebygging og bekjempelse av blant annet lakselus og AGD. Søknad om utviklingskonsesjoner rundt konseptet ble avslått, men til tross for dette, vurderer selskapet en mulig videreutvikling idèen. 

Pressemelding

Nordfjord Forsøksstasjon tester ut fermenterte fôrråvarer til laks

Pressemelding

Fermentering er en kulinarisk megatrend, og stadig flere bytter ut den sprøstekte løken på pølsa med asiatisk kimchi. Nå kan også laksen bli hipster.

Bruken av vegetabilske råvarer i laksefôr har økt dramatisk, og Nordfjord Forsøksstasjon har over flere år testet ut påvirkningen disse råvarene har på fiskens helse, og tarmhelsen spesielt. Forsøkene, gjennomført i samarbeid med Veterinærinstituttet, NMBU, Fishguard og fôrprodusenten Polarfeed, viser at laks fôret med mye vegetabilske proteiner får kronisk betennelse i tarmen, og at endringer i tarmen viser seg relativt raskt. Etter cirka 1,5 år i sjø ser vi mer alvorlige forandringer. Forsøkenes referansegrupper har vært fisk fôret med høy andel av fiskemel, og vi ser at disse gruppene har langt bedre tarmhelse, bedre tilvekst og lavere fôrfaktor.

Fôrindustriens ønske om å gjøre seg uavhengig av knappe marine fôrressurser har altså hatt sin pris for laksens helse og velferd. Nordfjord Forsøksstasjon har nå innledet forsøk med sikte på å gjøre de vegetabilske råvarene mer «spiselige» for fisken ved å fermentere de vegetabilske proteinene før de tilsettes fôret. Fermenteringen utføres av et dansk selskap som har utviklet denne teknikken over en årrekke. Selskapet har testet råvarene ut på gris og fjørfe, som får økt overlevelse og bedre tilvekst.

Ifølge Stig Bakke ved Nordfjord Forsøksstasjon er fermentert soya den første råvaren som introduseres, ettersom denne allerede har vært testet ut i en småskala basisstudie på laks (Refstie og medarbeidere, 2005).

-Forsøkene er startet opp på 2018-generasjonen og de første resultatene er forventet å komme utover sommeren og høsten i år. I de neste forsøkene vil vi se på mer lokale råvarer som fermentert rapsmel og taremel. Imidlertid vil vi, før dette kan brukes i storskala, gjøre basisstudier i mindre skala ved NMBU på Ås i perioden mars - mai 2019. Det vil bli undersøkt fordøyelighet av raps før og etter fermentering og av blandingen raps og tare, sier han.

-Bakgrunnen for å inkludere tare, er blant annet at raps kan være problematisk på grunn av stoffer som hemmer jodopptak. Det lages derfor en blanding av fermentert raps og tare, som har høyt jodinnhold. Tare kan være tungt fordøyelig, men fermenteringsprosessen skal gjøre denne råvaren mer tilgjengelig for fisken. Hvis basisforsøkene viser gode nok resultater, vil vi starte langtidsforsøk, sier Bakke.

Næringen bruker store mengder rapsolje i dag, og rapsmel er et biprodukt av denne produksjonen. Jim Olaisen i Polarfeed håper forsøkene kan bidra til å identifisere nye vegetabilske fôrråvarer som laksen kan nyttiggjøre seg uten å oppleve negative helseeffekter.

-Vi mener det er svært viktig å få testet ut lokale råvarer som eksempelvis raps- og tangmel. En framtidsrettet matproduksjon er avhengig av at vi utnytter ressursene på en god måte, og samtidig ikke går på akkord med helsen til produksjonsdyrene våre, sier han.

Bildegalleri

Kontakt oss

57 79 48 55918 71 077
6730 DAVIK
Orgnr 974 389 541
Norsk Marin Fisk AS
Norsk Marin Fisk AS

Norsk Marin Fisk AS